Omelete Crocante com Frango

Omelete crocante (em crosta de sementes), recheado com frango ao bechamel.

Omelete Crocante com Cogumelos

Omelete crocante (em crosta de sementes), recheado com cogumelos frescos ao bechamel.

Crepioca Recheada

Crepioca à base de tapioca & ovos, recheada com frango desfiado.

Crepioca Recheada

Crepioca à base de tapioca & ovos, recheada com cogumelos frescos.

Risoto de Filé Mignon

Risoto de açafrão com filé mignon ao demi glace, queijo gorgonzola e farofinha crocante.

Risoto de Camarão Flambado

Risoto de camarão flambado ao creme de cabotiá, iogurte natural e quinoas coloridas crocantes.

Risoto de cogumelos frescos

Risoto de cogumelos frescos (shitake e champignon) com vegetais e creme de amêndoas.

Festival de Legumes, Hommus & Aioli de Tofu

Seleção de legumes sob camada de hommus, tomate confit, cogumelo fresco grelhado, edamame, aioli proteico à base de tofu, pesto de rúcula e grão de bico crocante.

Lomo Saltado Nikkei de Tofu

Tofu grelhado, tomate italiano, cebola roxa e coentro guarnecido de batata canoa crocante & mix de legumes da estação.

Maminha & Espaguete

Massa espaguete ao pesto de manjericão com maminha e tomate confit.

Atum & Mix de Quinoas

Atum selado ao molho ponzu de laranja e limão siciliano com mix de quinoas coloridas com legumes da estação e acelga.

Quinoa Nikkei

Ao estilo arroz chaufa (arroz frito), com a base de quinoa branca + carne bovina desfiada, brócolis, acelga, broto moyashi, edamame, cogumelos frescos e ovos.

Salmão & Creme de Couve Flor

Salmão em crosta de gergelim, creme de couve flor com gengibre & seleta de legumes.

Café Expresso

Grãos selecionados de café 100% arábica.

Cappucino

Blend especial de cappucino.

Chocolate Quente

Chocolate quente estilo europeu.

Chás

Consulte sabores disponíveis.

Suco do Dia

Consulte sabores disponíveis.